Ulige Numres

Vinklub

Oprindelse: Somontano DO, Spanien. Bodegas El Grillo y La Luna er beliggende i Barbastro, i hjertet af Somontano-regionen.

Druesammensætning: En blanding af Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (30%), Syrah (20%) og Tempranillo (10%).

Klima og Jordbund: Somontano har et kontinentalt klima med varme sommerdage, kølige nætter og påvirkning fra både Pyrenæerne og Middelhavet. Jordbunden er primært kalkstensholdig ler og sand, velegnet til dyrkning af de forskellige druesorter i blandingen.

Vinifikation: Druerne håndplukkes og gennemgår en separat gæring. Vinen modnes derefter i 9 måneder på franske egetræsfade, som tilfører kompleksitet og struktur.

Smagsprofil:

• Farve: Dyb rubinrød med en violet kant.
• Aromaer: Komplekse aromaer af modne røde frugter (kirsebær, blomme), toast, vanilje, krydderi (sort peber, lakrids) og et strejf af mokka.
• Smag: Fyldig og kraftfuld med en god syre og velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og vedvarende med noter af fadlagring.

Madparring: El Grillo y La Luna 12 Lunas Tinto 2019 er en perfekt ledsager til:

• Kød: Stegt oksekød, lammekoteletter, vildt.
• Ost: Modne oste som manchego og cheddar.
• Gryderetter: Boeuf bourguignon, gryderet med svampe.
  
  

Lagring: Vinen kan drikkes nu, men har potentiale til at udvikle sig yderligere over 5-10 år.

Pris: El Grillo y La Luna 12 Lunas Tinto 2019 er typisk prissat i den mellemste kategori, hvilket afspejler den høje kvalitet og kompleksitet.

Anmeldelser:

El Grillo y La Luna 12 Lunas Tinto 2019 har modtaget positive anmeldelser, der fremhæver dens komplekse aromaer, fyldige smag, gode struktur og lagringspotentiale.

Samlet vurdering:

El Grillo y La Luna 12 Lunas Tinto 2019 er en kompleks og fyldig rødvin fra Somontano, der er perfekt til specielle lejligheder og til at nyde med et godt måltid. Den appellerer især til dem, der foretrækker en kraftfuld og elegant stil med et strejf af fadlagring.

Tips:

• Server vinen ved 16-18°C for at optimere smagsoplevelsen.
• Dekanter vinen i 30 minutter før servering for at åbne aromaerne yderligere.
• Sammenlign El Grillo y La Luna 12 Lunas Tinto 2019 med andre rødvine fra Somontano for at opleve forskellene i stil og terroir.