Ulige Numres

Vinklub

Oprindelse: Somontano DO, Spanien. Bodegas El Grillo y La Luna er beliggende i Barbastro, i hjertet af Somontano-regionen.

Druesammensætning: 100% Garnacha

Klima og Jordbund: Somontano har et kontinentalt klima med varme sommerdage, kølige nætter og påvirkning fra både Pyrenæerne og Middelhavet. Jordbunden er primært kalkstensholdig ler og sand, velegnet til dyrkning af Garnacha.

Vinifikation: Druerne håndplukkes og gennemgår en kold maceration for at udtrække farve og aroma. Herefter gæres vinen på temperaturregulerede ståltanke, hvilket hjælper med at bevare de friske frugtaromaer. Vinen modnes herefter i nogle få måneder på franske egetræsfade, som tilfører subtile noter af krydderi og struktur.

Smagsprofil:

• Farve: Dyb kirsebærrød med en violet kant.
• Aromaer: Elegante aromaer af frisk, ung frugt (hindbær, kirsebær, blomme), med et strejf af blomster og krydderi (sort peber, lakrids).
• Smag: Fyldig og blød med en frisk syre, der giver balance. Modne tanniner bidrager til en god struktur. Eftersmagen er medium lang og ren i frugten.

Madparring: El Grillo y La Luna Garnacha 2021 er en alsidig vin, der passer godt til mange retter, herunder:

• Tapas: Spanske småretter som chorizo, pimientos de padrón og patatas bravas.
• Grillet kød: Kylling, lam eller svinekød.
• Vegetarisk mad: Linseretter, svampefricassée eller grillet aubergine.
• Pizza og pasta: Tomatbaserede saucer komplementerer vinens frugtige karakter.

Lagring: Vinen er beregnet til at drikkes ung inden for 2-3 år efter høståret.

Pris: El Grillo y La Luna Garnacha 2021 er typisk prissat i den lave til mellemste kategori, hvilket gør den til et godt valg for en hverdagsvin eller festlig lejlighed.

Anmeldelser:

El Grillo y La Luna Garnacha 2021 har modtaget positive anmeldelser, der fremhæver dens flotte farve, friskhed, velafbalancerede smag og gode madparringsmuligheder.

Samlet vurdering:

El Grillo y La Luna Garnacha 2021 er en frisk og flot Garnacha fra Somontano, der er perfekt til uformelle sammenkomster, grillmad og hverdagsaftener. Den appellerer især til dem, der foretrækker en frugtig og levende stil frem for en kraftig og kompleks rødvin.

Tips:

• Server vinen let afkølet (14-16°C) for at fremhæve de frugtige aromaer.
• Dekanter vinen i 30 minutter før servering for at blødgøre tanninerne yderligere (valgfrit).
• Sammenlign El Grillo y La Luna Garnacha 2021 med andre Garnacha-vine fra Spanien for at opleve forskellene i stil og terroir.