Ulige Numres

Vinklub

Oprindelse: Somontano DO, Spanien. Bodegas El Grillo y La Luna er beliggende i Barbastro, i hjertet af Somontano-regionen.

Druesammensætning: En blanding af Chardonnay, Gewürztraminer og Sauvignon Blanc.

Klima og jordbund: Somontano har et kontinentalt klima med varme sommerdage, kølige nætter og indflydelse fra både Pyrenæerne og Middelhavet. Jordbunden er primært kalkstensholdig ler og sand, perfekt til dyrkning af Chardonnay, Gewürztraminer og Sauvignon Blanc.

Vinifikation: Druerne til El Grillo y La Luna 12 Lunas Blanco 2022 håndplukkes og presses forsigtigt. Mosten fermenteres derefter i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare den friske frugtsmag. Vinen gennemgår ingen fadlagring, hvilket resulterer i en frisk og aromatisk stil.

Smagsprofil:

• Farve: Citrongul med grønlige reflekser.
• Aromaer: Intense aromaer af citrusfrugter (citron, lime), tropiske frugter (ananas, mango), hvide blomster og et strejf af mineralitet.
• Smag: Frisk og frugtig med en livlig syre. Velafbalanceret med en lang og behagelig finish.

Servering: Serveres bedst ved 8-10°C. El Grillo y La Luna 12 Lunas Blanco 2022 er en perfekt ledsager til:

• Madparring: Aperitif, salater, fisk og skaldyr, lyst kød, asiatisk mad.
• Lagring: Vinen kan drikkes nu, men har potentiale til at udvikle sig yderligere over 1-2 år.
  
  

Begrundelse for vurdering:

• Aroma: Intens og aromatisk med en flot blanding af citrusfrugter, tropiske frugter og hvide blomster.
• Smag: Frisk og frugtig med en livlig syre. Velafbalanceret med en lang og behagelig finish.
• Kvalitet/pris: Fremragende værdi for pengene.
• Samlet vurdering: En frisk og aromatisk hvidvin, der er perfekt til enhver lejlighed.
  
  

Tips til vinaftenen:

• Server vinen let afkølet for at fremhæve de friske aromaer.
• Sammenlign El Grillo y La Luna 12 Lunas Blanco 2022 med andre hvidvine fra Somontano for at opleve forskellene i stil og terroir.
• Fortæl historien om Bodegas El Grillo y La Luna og deres fokus på at producere friske og aromatiske hvidvine.